Kalorije, masnoće i zdravlje u orahu
Kada pričamo o orahu, onda zasigurno znamo da je jako kaloričan i pun masnoća, pa ga ne bi smjele konzumirati osobe koje imaju povišene vrijednosti masnoća u krvi, ali je s druge strane i koristan za čišćenje krvi, ako smo svjesni da ne treba pretjerivati s njim na dnevnoj bazi u tu svrhu. Inače, listove oraha sabiremo u lipnju, također i nezrele plodove, zrele u rujnu, a koru, pupoljke i rese u travnju i svibnju.
Jezgre oraha sadrže čak preko 50% masnih ulja, Omega 3, Omega 6, mineralnih soli, folnu kiselinu, jod, magnezij i vitamine u manjim količinama. Štiti od upala i viroza, jača cijeli organizam, preporučuje se čak i trudnicama, jer utječe na razvijanje mozga djeteta, osobama koje muči niski tlak i djeci u razvoju. Orah je najvredniji sirov, a po pitanju kalorija, čak je kaloričniji od mesa. Mladi osušeni listovi pomažu regulirati šećer u krvi, a svježi mogu pomoći kod ispadanja kose. Čaj od resa se primjerice koristi za vanjsku upotrebu, kao oblog kod rana ili krvarenja hemoroida. Sirup od mladih zelenih oraha je odličan za jačanje želuca i štitnjače, jer pojačava razinu tiroksina. Uz sve blagodati ljekovitog oraha, postoje naravno i kontraindikacije, što bi značilo da osobe sa komplikacijom jetre, žuči i aktivnim čirom na želucu ne bi smjele konzumirati orahe.
