BLITVA

BLITVA, Lisnata blitva, Beta vulgaris ssp.cicla L.

 

Blitva, Beta vulgaris ssp.cicla L., bietola, bleda, BLITVA, Common Beet, Lisnata blitva, Mangold, Snijbiet

Druga imena: Lisnata blitva

Strani nazivi: Engleski: Common Beet

Francuski: Snijbiet

Njemački: Mangold

Slovenski: bleda

Talijanski: bietola

 

Vrijeme cvatnje: Kolovoz-rujan

Ljekoviti sadržaj: Ugljikohidrati 4,83%, proteini 2,0%, celuloza 3,44%, biljna ulja 0,42%, zatim kalij, željezo, mangan, kalcij, fosfor, jod 1,63%, vitamin C 70 mg, vitamin B1, B2, PP, karotin.

Blitva, Beta vulgaris ssp.cicla L., bietola, bleda, BLITVA, Common Beet, Lisnata blitva, Mangold, Snijbiet

Ljekovito djelovanje: Blitva je izvrsno povrće sa niskom kaloričnom vrijednosti, nezamjenjiva u raznim dijetoterapijama kao i u redukcijskim dijetama. Veliki sadržaj karotina, blitvu, kao i mrkvu čini jako vrijednim povrćem. Kao takva ona dobro djeluje na probavni sustav, u liječenju učestalih zatvora, kod upale mjehura, pogodna je za ishranu djece i dojenčadi, kao dopunska prehrana dojenčadi od 4-6 mjeseci, uz špinat i mrkvu. Gotovo je nezamjenjiva u ishrani osoba starije dobi i rekonvalescenta, a također se preporučuje i kod slabokrvnosti. Kada pojačano izlučuje mokraću korisna je u raznim dijetama, detoksikaciju organizma, a naročito kod autointoksikacije organizma. Blitva se smatra hranom koja i smiruje. Lisnata blitva prikladna je za punjenje i savijanje sarmica, raznih savijača od tijesta, kolača i torti. Listovi rebraste blitve se pak koriste za pripremu variva, a rebra se kuhaju u snopićima poput šparoge ili poriluka.

izvor: Biljna Medicina